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有一种美食叫“炸昆虫”

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小巫师

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发表于 2018-2-13 10:35:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
在柬埔寨,专卖昆虫小吃的摊位鳞次栉比,摊上摆着炸蟋蟀、蚕蛹和水虱,买卖相称好。逛柬埔寨夜市,品尝小吃是柬埔寨旅游必须的内容。一大堆黑褐色的水虱看起来有点可怕,但剥掉其翅膀后,放在嘴里品味,却又香脆得令人回味无穷,很多金边人都喜好吃这种水虱。水虱都是生存在水中的,被渔民网到后就鲜活地卖给小贩,小贩洗干净后用油炸熟,到市场去卖。昆虫小吃摊上卖的蟋蟀都是野生的,是真正的自然食品。它们固然外形可怕,但炸后香脆适口,很多人买来当下酒小菜。蚕蛹是养蚕抽丝后的产物。当蚕茧丢进滚烫的水中被抽丝后,就剩下煮熟了的蚕蛹。这些蚕蛹虽不香不脆,但是含有丰富的卵白质及大量微量元素和矿物质。蚕在豢养过程中对农药非常敏感,桑叶轻微含有农药,就会引起蚕大量殒命。养蚕人在喂食桑叶时,叶上绝对不能含有农药,也不能沾有露珠或雨水。以是,蚕蛹也是自然的绿色食品。蟋蟀、田鸡、蚂蚱、毒蛇等等,都可以成为美食。听说,这些美食还颇有来源。传说是战乱时期,人们躲在原始热带丛林里,最大的题目是缺少食品。丛林最丰富的是昆虫,人们为了果腹,就捉来昆虫,简朴炸、烤,用来增补卵白质。这些昆虫救了灾黎的命。厥后,这种果腹的昆虫就演酿成了本地的美食小吃。
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蟋蟀、田鸡、蚂蚱、毒蛇等等,都可以成为美食
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见习巫师

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发表于 2018-2-13 11:59:09 | 显示全部楼层
我吃过炸蝎子  另有木头里生的谁人白白的胖胖的大虫子另有冬天豆子地里的大虫子 我们叫它豆虫 比我中指都大[笑哭]
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